En la actualidad, la ganadería de América Latina y el Caribe presenta un rápido crecimiento regional, dos veces superior al crecimiento promedio mundial, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO por sus siglas en inglés), lo que significa una enorme oportunidad de combatir la pobreza y la desigualdad en las zonas...
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